Progettare è cultura Design is culture Valeria Bucchetti, una delle voci più autorevoli in Italia sul packaging design, ha raccolto in un libro idee e analisi che sapranno stimolare l’intero settore. Valeria Bucchetti, one of the most authoritative figures in Italy in packaging design, has gathered in a book ideas and studies destined to stimulate the entire sector. Considerazioni sull'acqua Reflections on water Lo scorso marzo è stato assegnato l’OPPack del mese ad Acqua Panna. Un’occasione, questa, per “un’immersione” nel mondo delle acque minerali. Last March the OPPack Award of the month went to Acqua Panna. An opportunity to “dive” into the fascinating world of mineral water. Il packaging nel cuore Packaging at the heart Creative è il salone internazionale dei fornitori dell’industria cosmetico-profumiera di BB Paris. A settembre vara la seconda edizione con 450 espositori, per la maggior parte attivi nel confezionamento, che si conferma comparto core della fiera. In buona compagnia… Creative is the cosmetic-perfumery industry suppliers’ international show of BB Paris. September will see the lthe second edition with 450 exhibitors, for the most active in packaging, that confirms itself as the core sector of the fair. In good company… Mercato di bellezza Beauty market Mercato interno dai consumi ridimensionati, export che traina la produzione: il quadro dell’industria cosmetica italiana e le ripercussioni sulla produzione di imballaggi. A domestic market with consumption in decline and exports driving production. An overview of the Italian cosmetics industry and the repercussions on the production of packaging. Ideas&Trends Ready to use PREMIAZIONI E OLTRE Lo scorso marzo, a Milano, è stato assegnato l’OPPack del mese ad Acqua Panna. La giuria del concorso, promosso da ExxonMobil Chemical Films Europe, ha apprezzato il design particolarmente ricco e gli accorgimenti tecnici utilizzati nella stampa dell’etichetta. Un’occasione, questa, per “un’immersione” nell’affasciante mondo delle acque minerali. D.B. L’OPPack Award arriva in un momento ricco di successi per Acqua Panna, in parte dovuti a vivaci campagne promozionali, in parte a ricerche di mercato tese a individuare gusti e preferenze dei consumatori, che hanno portato poi l’azienda a mettere a punto strategie di marketing mirate e a rinnovare il brand. «Per scoprire i principali trend di mercato - spiega Arnaud Tillon, international brand manager Acqua Panna - abbiamo effettuato delle indagini presso i principali clienti in otto paesi, da cui è risultato che il consumo di acqua si sta spostando da quelle frizzanti a quelle naturali piatte. Ma soprattutto è emerso, a sorpresa, che i consumatori percepiscono i differenti sapori delle acque e che ad esse attribuiscono un ruolo diverso a seconda del cibo che devono accompagnare. In questo contesto, quindi, esistevano margini in cui operare, anche grazie alla complementarietà dell’offerta Sanpellegrino/Acqua Panna». Va ricordato, a questo proposito, che i marchi Acqua Panna e Sanpellegrino (acquisiti da Nestlé nel 1998) fanno parte dell’International Business Unit italiana di Nestlé Waters, che si occupa della distribuzione di diversi brand, tra cui anche Acqua Vera, Sanbittèr e Chinò. «I risultati della ricerca - continua Tillon - ci hanno spinto a modernizzare il brand affidando, nel 2003, all’agenzia Dragon Rouge l’importante compito di rinnovare il design di bottiglia ed etichetta. La campagna pubblicitaria approntata per l’occasione ha messo in risalto le qualità dell’acqua e la sua capacità di sposarsi bene col vino; per questo motivo è nata l’idea di creare una serie di gadget che rimandano proprio al settore enologico. Ma non è tutto. Per comprendere meglio qual è, nell’ambito del pasto, il ruolo dell’acqua in combinazione al vino, è stato di recente realizzato il volume Water Codex. «L’intento - aggiunge Otto Petracco, Innovation, renovation & new media manager international business unit Nestlé Waters - è quello di classificare le informazioni culturali sull’acqua, sulla scia di quanto sperimentato per il vino; negli ultimi anni la cultura del vino è cresciuta molto, tanto che oggi, spesso, al ristorante il consumatore ordina una marca specifica invece di un generico vino bianco o vino rosso. Water Codex intende quindi seguire questo percorso anche per l’acqua, cercando di far conoscere le peculiarità di Acqua Panna e Sanpellegrino, per confrontarle poi con altre marche in commercio». Infine, partendo dalle qualità organolettiche delle due acque, alcuni importanti sommelier e designer (in Italia Bormioli Rocco) hanno fornito il loro contributo per creare bicchieri ad hoc: un modello dalla bocca più chiusa verso l’alto per Sanpellegrino, e uno più aperto in alto per Acqua Panna. In ogni caso, gli sforzi compiuti nella realizzazione delle ricerche di mercato e nel lavoro di restyling hanno portato buoni frutti. Infatti, dal 2002 al 2005 la presenza di Acqua Panna a livello mondiale è aumentata, passando da 48 a circa 90 paesi. Insieme a tavola L’affermazione sul mercato di Acqua Panna e Sanpellegrino ha seguito filosofie e politiche commerciali distinte anche se, dal 2002 (anno in cui si è deciso di promuovere Acqua Panna nell’International Brand di Nestlè), le loro strade si sono incrociate e ora le due acque minerali sono presenti nei più esclusivi ristoranti nazionali e internazionali, rappresentando il binomio perfetto per soddisfare ogni palato e accompagnare i vini più pregiati. Gusto vellutato - Acqua Panna, che nasce sulle colline toscane a 37 km a nord di Firenze, è un’acqua minerale piatta “ricca di storia”: la sua fonte si trova infatti in un’area naturale protetta, che fu la riserva di caccia dei Medici e i cui confini non sono stati mai modificati dal 1564. Acqua Panna, attualmente presente in 90 paesi, non è stata venduta all’estero sin dall’inizio. Le prime vendite in Italia, nel 1860, riguardavano damigiane da 54 litri; la commercializzazione in bottiglie di vetro è iniziata nel 1920, seguita negli anni ’70 da quella in confezioni di PVC. Si arriva quindi agli anni ’90, con la sua introduzione sui mercati internazionali insieme all’acqua Sanpellegrino. Frizzante leggerezza - L’acqua Sanpellegrino - che ben rappresenta l’Italian way of life - sgorga nell’omonima località sulle Alpi. Dalle valli bergamasche, le sue inimitabili bollicine hanno conquistato il mondo sin dagli esordi sul mercato, nel 1899. Distribuita in 115 paesi, lo scorso anno, per la prima volta, ha superato la cifra di 500 milioni di bottiglie vendute a livello mondiale. Winning labels Reflections on water AWARDS AND MORE - Last March in Milan the OPPack Award of the month went to Acqua Panna. The judges of the competition, sponsored by ExxonMobil Chemical Films Europe, liked the particularly lavish design and the technical tricks used in printing the label. An opportunity to “dive” into the fascinating world of mineral water. D.B. The OPPAck Award comes at a time when Acqua Panna is flourishing, partly due to brilliant advertising campaigns and partly due to market research aimed at identifying consumers’ tastes and preferences, which has led the company to fine-tune targeted marketing strategies and to overhaul the brand. «To discover what the principal market trends are - explains Arnaud Tillon, international brand manager of Acqua Panna - we carried out surveys involving our major customers in eight countries and discovered that water consumption is shifting from sparkling to still. But above all, we found, to our surprise, that consumers perceive different flavours of water and assign them different roles depending on the food they are supposed to go with. This meant we had even more room to manoeuvre, thanks too to the fact that Sanpellegrino and Acqua Panna complement each other». With regard to this it should be remembered that trademarks Acqua Panna and Sanpellegrino (taken over by Nestlé in 1998) are part of the Italian International Business Unit of Nestlé Waters, which deals with the distribution of various brands, including Acqua Vera, Sanbittèr e Chinò. «The results of our research - continues Tillon - prompted us to modernise the brand, entrusting the agency Dragon Rouge with the important task of overhauling the design of the bottle and label in 2003. The advertising campaign which was prepared on that occasion emphasised the quality of the water and its ability to go well with wine. From this came the idea of creating a series of gadgets connected to the world of wine. But that is not all. To have a better understanding of the role of water and wine at mealtimes, the volume Water Codex was recently put together». «Our intention - adds Otto Petracco, Innovation, renovation & new media manager of the international business unit Nestlé Waters - is to classify cultural information on water, in the light of what we have seen happening with wine. In the last few years wine culture has boomed, so much so that often today in a restaurant the consumer orders a specific brand instead of a generic red or white wine. Water Codex therefore means to achieve the same for water, attempting to highlight the special characteristics of Acqua Panna e Sanpellegrino so that consumers can distinguish them from other brands on the shelves». Finally, starting from the organoleptic qualities of the two waters, some well-known sommeliers and designers (Bormioli Rocco in Italy) have made their contribution by creating ad hoc glasses: a model with a more tapered mouth for Sanpellegrino and a wider mouth for Acqua Panna. In any case, efforts made to carry out market research and to restyle the products have borne fruit. Indeed, between 2002 and 2005 the global presence of Acqua Panna has increased, from 48 countries to approximately 90 countries. Together at the dining table The commercial success of Acqua Panna and Sanpellegrino obeyed distinct commercial principles and strategies although since 2002 (the year in which it was decided to promote Acqua Panna as one of Nestlé’s International Brands) their paths have merged and now both mineral waters can be found in the most exclusive restaurants at home and abroad, a perfect combination for satisfying any palate and for accompanying the finest wines. Velvety taste - Acqua Panna, which comes from the Tuscan hills 37km north of Florence, is a still mineral water “rich in history” Its source is in a nature reserve which was the game preserve of the Medicis and whose borders have not been modified since 1564. Acqua Panna, now present in 90 countries, was not sold abroad at the beginning. The first sales in Italy in 1860 were of 54 litre demijohns. Sales of glass bottles began in 1920, followed in the ‘70s by PVC containers. This takes us up to the ‘90s with its launch together with Sanpellegrino in international markets. Sparkling lightness - The source of Sanpellegrino water- which beautifully represents the Italian way of life- is in Sanpellegrino in the Alps. From the valleys of the province of Bergamo, its unique bubbles took the world by storm as soon as it made its market debut in 1899. Distributed in 115 countries, last year for the very first time it exceeded the figure of 500 million bottles sold world-wide. La qualità attraverso la forma Il design studiato per l’etichetta delle bottiglie di vetro di Acqua Panna è stato adottato anche per l’etichettatura del contenitore di PET da 0,5 litri a cui è stato assegnato l’OPPack Award. Ed è proprio la ricchezza del design dell’etichetta (che conferisce valore aggiunto a questo packaging), ad aver colpito favorevolmente la giuria ExxonMobil. Sul collo e sulla spalla della bottiglia vengono applicate due etichette autoadesive, mentre un’etichetta wrap around - realizzata con film ExxonMobil - avvolge il corpo del contenitore. A questo si aggiunge l’abilità della GPS Packaging, che ha realizzato un’etichetta che sembra fustellata, impiegando però metodi di etichettatura tradizionali. L’azienda di Schio (VI), che ha maturato un notevole know how nella stampa di una vasta gamma di supporti cartacei e plastici destinati alla produzione di buste, offre anche un servizio di realizzazione etichette wrap around da bobina o pretagliate e IML. In un nuovo stabilimento, dedicato alla produzione di questa nuova linea di prodotti, GPS Packaging è in grado di mettere a punto soluzioni personalizzate ed etichette con stampe fino a 8 colori, sia in flessografia sia in roto-offset. Quality through form The design chosen for the label on the Acqua Panna glass bottle was also used for the label of the 0.5 l PET container which won the OPPack Award. And it is precisely the lavishness of the label design (which gives this packaging added value) which impressed the ExxonMobil jury. On the neck and shoulder of the bottle there are two sticky labels, while a wrap around label - made with ExxonMobil film - encircles the body of the container. Added to this is the expertise of GPS packaging, which has produced a label which seems to be punched, though using traditional labelling methods. The company, based in Schio (VI), which has accumulated considerable know-how in printing a vast range of paper and plastic underlays destined for bag production, also produces wraparound labels on reel or precut and IML labels. At a new plant, dedicated to the production of this new line of products, GPS packaging is able to fine-tune tailor-made solutions and print labels in up to 8 colors, in both flexography and roto-offset. Ultim’ora / Breaking news OPPack bronze award Mentre andiamo in stampa apprendiamo che Acqua Panna si è aggiudicata il Bronze Award sezione Labeling per l’edizione 2006 dell’OPPack Awards, organizzato da ExxonMobil Chemical Films Europe per premiare le migliori applicazioni dei propri fillm. La bottiglia è dotata di due etichette di OPP trasparente sul collo e di un’etichetta wrap-around per il corpo, che sostituiscono i tradizionali supporti cartacei. Per il collo è stato utilizzato il film autoadesivo Label-Lyte LL210 da 50 micron, mentre per l’etichetta del corpo è stato impiegato il film Label-Lyte LL400 da 35 micron, con scivolosità controllata su entrambe le superfici. Il prodotto è etichettato su macchine Sacmi Labelling S.p.A. Converter: GPS (Schio, VI). Ultim’ora / Breaking news OPPack bronze award Just before printing we have been informed that Acqua Panna took the OPPack Labeling bronze award for the 2006 edition of the OPPack Awards, competition organized by ExxonMobil Chemical Films Europe to award the best applications of its own film.The relaunched mineral water has a new bottle with two clear OPP neck labels and a wrap-around body label, replacing traditional paper labels. 50µ Label-Lyte LL210 PSA film is used for the neck labels, with one-side treated 35µ Label-Lyte LL400 film, slip controlled on both sides, used for the body labelling. The product is labelled on Sacmi Labelling S.p.A. machines. The converter was GPS (Schio, VI).