Minebea, l'igiene inizia molto prima della pulizia

Nell'industria alimentare, chimica, farmaceutica e cosmetica, l'igiene non è un'opzione, ma un prerequisito necessario per sicurezza dei prodotti e stabilità dei processi dove hygienic design, tecnologie di pesatura e ispezione assicurano accuratezza nel riempimento e nel rilievo di corpi estranei.

EHEDG e NSF: due prospettive, un unico obiettivo
In Europa, le raccomandazioni dell'EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) forniscono il quadro di riferimento per la progettazione, offrendo linee guida chiare che spaziano dalle finiture superficiali alle saldature, permettendo di progettare macchine, sistemi e componenti in ottica hygienic design.

Negli Stati Uniti, la NSF (National Sanitation Foundation) testa e certifica i prodotti sulla base di standard vincolanti che riguardano tra gli altri materiali, sicurezza dei prodotti e produzione.

L’integrazione dei due modelli, EHEDG e NSF permette di ottenere un quadro completo: dalla progettazione igienica all'implementazione conforme agli standard per i mercati internazionali.

Sistemi di pesatura e hygienic design
Con la serie di prodotti MiNexx®, Minebea Intec copre un'ampia gamma di applicazioni di pesatura industriale. Gli Indicatori di peso MiNexx® registrano i segnali di misura con precisione e controllano sia semplici processi di pesatura che applicazioni complesse come il riempimento o il controllo della quantità di riempimento. In combinazione con le piattaforme di pesatura MiNexx®3000, che possono essere utilizzate come bilance da banco e da pavimento, si ottiene un sistema ad alte prestazioni per un'ampia gamma di requisiti, dai carichi leggeri alle robuste applicazioni industriali con carichi elevati.

Una caratteristica fondamentale delle piattaforme di pesatura MiNexx®3000 è il loro design igienico: aperto e autodrenante, con superfici orizzontali esposte ridotte al minimo, impedisce l'accumulo di residui di prodotto.

"Un buon design igienico si riconosce dal fatto che lo sporco non può accumularsi", afferma Hubrich. "Questo riduce lo sforzo di pulizia e aumenta allo stesso tempo l'affidabilità del processo". Anche le connessioni a vite, progettate in modo igienico e senza filettature esposte nella zona di contatto con il prodotto, contribuiscono a ridurre al minimo i rischi di contaminazione in modo mirato e ad evitare che si accumulino le impurità.”

Le superfici come fattore di successo igienico
Le piattaforme di pesatura MiNexx®3000 utilizzano superfici in acciaio inossidabile satinato che combinano una struttura omogenea con un'elevata robustezza. Con una rugosità superficiale di soli 0,8 µm, le superfici sono particolarmente facili da pulire e allo stesso tempo resistenti alle sollecitazioni meccaniche della produzione quotidiana.

Anche gli indicatori di peso MiNexx® seguono questo approccio. I frontali in acciaio inox con lamina frontale integrata a filo evitano spigoli e spazi vuoti, mentre le classi di protezione elevate come IP 69K consentono una pulizia sicura ad alta pressione e ad umido. I prodotti, certificati NSF, sono sviluppati in conformità ai requisiti EHEDG, prova degli alti standard igienici di Minebea Intec.

Design igienico anche nella tecnologia di ispezione
I principi del design igienico giocano un ruolo centrale anche per bilance per serbatoi e sistemi di ispezione. Con il modulo di pesatura Novego®, Minebea Intec dimostra come il design igienico possa essere realizzato fin nei minimi dettagli. Il kit di montaggio integrato, composto da sistema di ritenuta a 360°, protezione contro il sollevamento e protezione contro l'inclinazione, evita ulteriori transizioni e superfici di contatto, mentre le superfici orizzontali ridotte al minimo, la bassa rugosità superficiale e i materiali conformi alla FDA favoriscono una facile pulizia.

Anche la tecnologia di ispezione, come la selezionatrice ponderale Flexus®, si concentra su design aperti senza corpi cavi, superfici di contatto ridotte e buona accessibilità, facilitando l'ispezione e la pulizia e aumentando l'affidabilità del processo durante la produzione.